紅心柚子有哪些功效與作用呢?紅心柚子和普通的柚子相比有很多不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并且在味道上也會(huì)有所差別。在這里,小編要為大家總結(jié)的是紅心柚子的功效和食療方,快來(lái)一起看看都是怎樣的吧。
紅心柚子的功效與作用
紅柚子有去火涼血的功能,含有很多維生素A和C,柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效,紅心柚子可促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。此外,由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對(duì)腦血管疾病,如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等癥,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
紅心柚子的食療法
柚子生食或搗爛絞汁飲用,可用于胃陰不足,口渴心煩,飲酒過(guò)度,以及胃腸氣滯,噯氣,食欲不佳。
柚子適量,連皮煎湯,加紅糖調(diào)味服,用于胃氣不和,嘔逆少食。
柚子一個(gè),去皮除核,切片放入酒內(nèi)浸泡一夜,取出煮爛,拌蜂蜜,時(shí)時(shí)含咽,用于咳嗽、痰多、氣喘。
柚子一個(gè),取果肉與雞同蒸熟食用,柚子皮切片用開(kāi)水泡茶飲,用于老年人咳嗽痰喘。
沙田柚煲瘦肉湯,加老姜及其他調(diào)料,用于胃腸有寒氣,消化力減弱。
最后,再來(lái)教教你怎樣挑選柚子。
選購(gòu)柚子的小竅門(mén)
首先,要選“不倒翁”,即上尖下寬,頸短的柚子最好,底部如果是平面的更佳。其次,還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子皮細(xì)潔,表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài),顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的,說(shuō)明柚子的成熟度高,汁多味甜。如果想放段時(shí)間再吃,最好選擇顏色黃綠的柚子,在通風(fēng)處可放1個(gè)月左右。同樣大小的柚子,要挑分量重的。用力按時(shí),不易按下的,說(shuō)明果實(shí)緊密,質(zhì)量更好。
紅心柚子營(yíng)養(yǎng)豐富,大家快來(lái)試試。
|