霜降節(jié)氣,是秋天的最后一個節(jié)氣,按中醫(yī)理論,此節(jié)氣為脾臟功能處于旺盛時期,由于脾胃功能過于旺盛,易導致胃病的發(fā)生。所以此節(jié)氣是慢性胃炎和胃及十二指腸潰瘍病復發(fā)的高峰期。
詩云:“秋涼好個爽”、“已涼天氣未寒時”,人們趁此不熱不冷的氣候,適宜吃補,健身過冬。所以廈諺有“一年補透透,不如補霜降”而且先“補重陽”后“補霜降”,所謂“秋補”,比“補冬”更要緊。
霜降節(jié)氣別貪吃這6種水果
1、大棗:吃棗可以補血、降壓、增強人體免疫力。同時,棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分,其維生素C含量居百果之冠。大棗雖好但不宜多吃,棗含糖量較高,容易引起齜齒;大棗容易生痰生濕,故下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用。大棗黏膩,不易消化,多吃會影響食欲和消化功能。
專家提醒:腐爛變質的棗千萬別吃。輕者可引起頭暈,重則更會危及生命。
2、蘋果:果汁可止瀉,空腹吃可治便秘,飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽,攝入過多不利于心、腎保健,患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者,切忌多食。
3、梨:具有止咳、化痰和清燥等作用,對治咳喘、風熱、咽炎等有良效。因性寒,脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食;又因含糖量高,過食會使血糖升高,故糖尿病者少食。
4、柑橘:內含大量胡蘿卜素,入血后轉化為維生素A,積蓄在體內,使皮膚泛黃,即導致“胡蘿卜血癥”,俗稱“橘黃癥”,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。
專家提醒:患“橘黃癥”后,應適量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、轉化和排泄。
5、柿子:含有大量的維生素A、C和鞣酸,營養(yǎng)豐富,有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但內含大量柿膠酚和果膠,與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊,即“胃柿石”,導致胃脘疼痛、消化不良。
專輯提醒:柿子果膠有收斂作用,故便秘者忌食;不宜空腹服用,更不宜與螃蟹、山芋等同食,否則更易產(chǎn)生胃柿石。
6、石榴:含大量果糖和多種維生素、礦物質,味甘性溫,為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效,但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果,即使常人也不宜多食,多食傷齒,且使人厭食。
兩款滋補食療
1、蓮藕綠豆脊骨湯
食材:蓮藕500克,綠豆25克,蜜棗3枚,豬脊骨300克,章魚30克。
做法:蓮藕洗凈去皮切塊,章魚洗凈浸泡,豬脊骨斬件,飛水去血腥味。將這些食材放入鍋內加適量清水,武火煮沸轉文火煲2小時,以鹽調味,佐膳吃。
功效:補益脾胃,潤燥通氣,開胃進食。
2、黃耳腰果瘦肉湯
食材:黃耳(金耳)10克,腰果15克,百合20克,蓮子肉20克,核桃20克,無花果6粒(糖制無花果2粒),豬瘦肉150克。
做法:黃耳用清水浸泡10-12小時,切去硬實蒂部撕成小朵,瘦肉切兩塊飛水去肉腥味。將食材同放入鍋內,加適量清水,武火煮沸轉文火煲1-2小時,以少許鹽調味,便可食用。
功效:補益肺氣、潤肺化痰、滋養(yǎng)強壯、增強肺、脾、腎功能。流感后調理身體很合適。
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