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霜降氣節(jié)適合吃柿子但要適量

時(shí)間:2015-10-28  來(lái)源:家庭醫(yī)生在線  作者:陽(yáng)湖網(wǎng)

    在霜降的前后可以吃一些柿子來(lái)補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不過(guò),要提醒大家的是吃柿子應(yīng)該要適量,過(guò)多的吃柿子就會(huì)適得其反影響到健康。下面小編為大家詳細(xì)介紹一下柿子要怎么吃吧。

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    柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等,其礦物質(zhì)的含量超過(guò)蘋(píng)果、梨、桃等水果。柿子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,且醫(yī)學(xué)價(jià)值也很高。柿子含有豐富的膳食纖維,有良好的潤(rùn)腸通便作用;柿子性寒,有清熱、潤(rùn)肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效。另外柿子葉煮水喝,可以促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓。

    那么,柿子什么時(shí)候吃,吃多了又有哪些危害呢?

    柿子什么時(shí)候吃最好

    柿子不要在空腹時(shí)吃,宜在飯后1小時(shí)以后吃比較好。因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸,就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無(wú)法自然被排出,那么就會(huì)造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀,曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話,就可避免胃柿石的形成。

    柿子吃多的危害

    柿子吃多了也會(huì)影響鈣等礦物質(zhì)的吸收。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。

    因?yàn)槭磷又泻禽^多,所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、生梨更有飽腹感,從而會(huì)影響食欲,并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為,在不空腹的情況下,每次吃柿子不超過(guò)200克為宜。

    柿子含有較多的果膠、單寧酸,上述物質(zhì)與都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊,從而形成胃結(jié)石。

    柿子性寒,若患有胃部寒涼者,不宜食用。普通人食用過(guò)多了,也會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的不適,所以好東西也要適量吃不能多吃。

    柿子雖然好吃,可千萬(wàn)別吃多哦。

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