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一根山藥4大功效 5類人吃山藥有特效

時(shí)間:2015-10-28  來(lái)源:家庭醫(yī)生在線  作者:陽(yáng)湖網(wǎng)

    山藥因營(yíng)養(yǎng)豐富,自古以來(lái)就被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品。蔬菜市場(chǎng)上的山藥主要為長(zhǎng)柱種,產(chǎn)于陜西、河南、山東、河北等地。

    常吃山藥有以下4大好處

    健脾止瀉

    冬季腹瀉是常見(jiàn)病,有些是功能性的,與細(xì)菌、病毒感染無(wú)關(guān),不必使用抗生素之類,這時(shí)山藥就能發(fā)揮作用。而且對(duì)于霉菌性的腹瀉也有明顯作用,每天煮食山藥500克,分二三次吃即可。如果能磨成山藥粉,則每次吃15克。

    補(bǔ)益強(qiáng)身

    平時(shí)體虛之人,山藥補(bǔ)而不熱,溫而不燥,最適合老年人需要,常吃有益無(wú)害,每天吃山藥100克左右,連續(xù)吃1~2個(gè)月,以量變求質(zhì)變,緩而求功。

    補(bǔ)肺潤(rùn)燥

    久病虛損的慢性咳嗽,可以吃山藥調(diào)和。山藥是天然補(bǔ)肺潤(rùn)燥之品,在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥。

    澀精止尿

    遺精、尿頻都是腎虛所致,山藥補(bǔ)脾的同時(shí),還能補(bǔ)腎,提前吃點(diǎn)山藥,可以防患于未然,對(duì)冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡(jiǎn)單,不拘量,可常服之。

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    五類人吃山藥有特效

    脾胃虛弱的人。我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,山藥性平味甘,具有健脾養(yǎng)胃助消化的功效,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。因此,食少體倦、有腹瀉等病癥的脾胃虛弱者可多食山藥。從現(xiàn)代科學(xué)的角度分析,山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),能促進(jìn)消化、改善胃腸功能。山藥吃法多樣,可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥或稀軟飯,也可將山藥研細(xì)磨粉后與米粉混合,類似于藕粉的吃法,還可以將山藥蒸熟后制成藍(lán)莓山藥食用。需要提醒的是,大便燥結(jié)及腸胃積滯者不宜食用山藥。

    糖尿病患者。山藥中的甘露聚糖有調(diào)節(jié)糖代謝、減緩血糖吸收的作用,因此山藥是糖尿病病人的食療佳品。值得注意的是,山藥的淀粉含量比一般蔬菜高,吃完后應(yīng)適當(dāng)少吃主食,以控制血糖平穩(wěn)。

    心腦血管病患者。山藥富含多種維生素和礦物質(zhì),有助心腦健康,新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,還能有效防止血脂在血管壁沉淀,從而起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。

    想要減肥的人。山藥的脂肪含量很低,同時(shí)富含可溶性膳食纖維,吸水后體積膨脹,容易增加人的飽腹感,對(duì)于控制食欲、瘦身減肥有很好的輔助作用。

    肺虛咳嗽者。山藥含有的皂甙和黏液質(zhì)等活性物質(zhì),具有益肺氣、養(yǎng)肺陰的作用,因此山藥可以用來(lái)輔助治療肺虛咳嗽之癥。

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