秋風(fēng)起 蟹飄香 螃蟹“十一”上餐桌 |
| 時間：2022-09-30 19:33:20 來源：武進新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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秋風(fēng)起，蟹飄香，正是吃蟹好時候。今年螃蟹的產(chǎn)量如何，價格又怎么樣？近日，記者來到南夏墅街道塘洋村的沁敏膳大閘蟹養(yǎng)殖基地進行了了解。
沁敏膳大閘蟹養(yǎng)殖基地凈水面面積60余畝，蟹農(nóng)陳闖介紹，今年4月以來，作為大閘蟹重要產(chǎn)區(qū)的江蘇省境內(nèi)氣候異常，干旱、炎熱成為了大閘蟹減產(chǎn)的主要原因，也導(dǎo)致了今年中秋一蟹難求。
沁敏膳大閘蟹養(yǎng)殖基地負責(zé)人
陳闖：今年天氣比較惡劣，高溫時間太久，螃蟹吃食量沒有以前那么好。畝產(chǎn)往年有300多斤，今年估計減產(chǎn)20%左右。
延期半個多月，如今各地螃蟹紛紛上市，但其質(zhì)量、大小相比往年仍有差距。去年該時間段，養(yǎng)殖基地6兩的螃蟹已捕獲近200只，而今年卻只能捕獲10只不到，螃蟹的蟹黃、蟹膏也仍未到最飽滿狀態(tài)。在價格方面，目前的螃蟹價格與去年基本持平，3兩的螃蟹每只售價50元，3兩半的螃蟹每只售價75元，4兩的螃蟹每只售價100元。
沁敏膳大閘蟹養(yǎng)殖基地銷售負責(zé)人
沈小弟：螃蟹品質(zhì)還沒達到最佳，因為現(xiàn)在螃蟹蟹黃不多。按照今年的氣候，吃螃蟹大概要到10月1號左右或往后。
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