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南都社區(qū):溫高食易變 排查護安全

時間:2024-05-15 22:04:50  來源:生活連線  作者:陽湖網(wǎng)

環(huán)境生活要重視,食品安全也不能忽視。
進入五月以來,氣溫逐步升高,各類病原微生物生長繁殖加速,食物極易腐敗變質(zhì)。為進一步預(yù)防食品安全事故的發(fā)生,保障居民“舌尖安全”。近期,湖塘鎮(zhèn)南都社區(qū)開始對轄區(qū)內(nèi)商鋪開展食品安全大檢查,一起來看。

(現(xiàn)場)要保持新鮮,還要注意蒼蠅。健康證都要公示出來的。這個拿走,拿到倉庫去,不要放到倉庫去,哪里來的就叫他收走。
 您瞧,再小的問題也難逃社區(qū)檢查小組工作人員的“法眼”。針對店內(nèi)發(fā)現(xiàn)的安全隱患,檢查人員動之以情,曉之以理,結(jié)合最新規(guī)定,讓商戶意識到問題的嚴(yán)重性,當(dāng)場處理,杜絕一切后患。同時,針對餐飲商戶的管理問題,檢查人員也從食材是否新鮮、存放環(huán)境是否適宜、所用原料是否符合規(guī)定等方面入手,全面做好食品安全保障工作。
 商戶 劉慶森
對我們也是一個督促,因為我們家是新店嘛。滅蠅燈我們已經(jīng)買了,準(zhǔn)備今天晚上就裝起來,保證每天的菜品都是新鮮的,特別是蔬菜丸子類的不會超過兩天。
商戶 蔣鵬飛
健康證因為每天不太會顧及到,既然說了明天就去弄,做吃的這一塊,我們肯定要用心的,有則改之無則加勉。
 記者了解到,南都社區(qū)地處武進城區(qū),目前共有沿街商戶250多家,其中零售業(yè)態(tài)占比較大,涵蓋品類繁多,為健全一戶一檔的服務(wù)體系,社區(qū)分為8個網(wǎng)格細(xì)化管理,確保責(zé)任落實到人。此次集中檢查是對此前的問題進行“回頭看”,給商戶提供可行性建議,讓商戶對癥下藥,確?!靶〔⌒?zāi)”藥到病除。
 南都社區(qū)副主任 楊偉強
每個網(wǎng)格員都會定期對商鋪進行走訪檢查。這次檢查我們發(fā)現(xiàn)了健康證過期,用氣安全、食品保質(zhì)期等問題,我們會及時督促整改,及時進行回訪,提升商戶營商環(huán)境。
 

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